三信家商日式料理實驗教室
SANSIN Japanese cuisine CLASSROOMS
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位置：高雄三信家商
坪數：22坪 狀況：一般教室 |
主要建材：松木實木格柵、天然橡木木皮、鐵件烤漆、清水模仿飾漆、PVC岩紋地磚、木紋美耐板、CNC雕刻花板、拓採岩、強化灰鏡、LG人造石檯面
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此案為高雄三信家商要成立的實驗教室，宗旨為學生在校園內即可接觸最接近實務產業的實習教室。在操作設計上，必須考量日後實際營業以及當作教學教室使用，故在座位安排上並不需要以桌數為第一考量要點，保留更大的動線空間，可以容納更多學生以及參觀來賓。
在空間設計上，設計師採用較天然的表材呈現日式料理的精緻質樸，以日本傳統漆器為發想，在空間縱向軸線以反射材料灰鏡鋪陳；橫向軸線呼應下方座位區，在天板設計上採用虛實交錯的實木桁架，營造傳統建築元素，呼應日式精神。
